Black ail schwarzer knoblauch fermentieren
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marque: Tongxi
Weight: 30-40g
Pcs: 1/2/4/6/12/20bulbs
Unités de vente | : | Kilogram |
Type de colis | : | Sac en polyéthylène, bouteille d'animal, carton |
Il semble de couleur noire et rétrécit pendant le processus de fermentation.
Les clous de girofle varient entre 5,0 et 6,0 cm et les poids à 30-40g avant d'être pelés.
Ail biologique frais → Nettoyage → Déshydratation → Clip → Déliement de fermentation → Salle de fermentation → Fermentation → Booth Salle fraîche → Maten → Salle de stérilisation → Salle de tri à l'ail noir → Emballage intérieur → Emballage extérieur → Store de l'ail noir noir
L'ail noir tongxi est produit par fermentation de l'ail blanc ordinaire . La fermentation se fait sous une température et une humidité contrôlées sans aucun additif ni conservateur pendant 60 à 90 jours. Les sucres naturels et les acides aminés dans l'ail blanc sont ensuite transformés en mélanoïde qui donne la couleur noire de l'ail. Pendant la fermentation, les ingrédients et le goût de l'ail blanc ont également changé. L'odeur piquante et le goût fort ont disparu. Il a désormais une saveur sucrée et aigre, similaire aux fruits secs, fumés et légèrement moelleux, mais les avantages restent et encore plus. L'ail noir est riche en 18 types d'acides aminés essentiels dans le corps humain.
Nous savons que l'ail lui-même est un très bon aliment de santé, tandis que le rôle de l'ail noir est vraiment incroyable. Pour le diabète, l'hypertension, le cholestérol élevé, la prévention et le traitement du cancer ont un effet très significatif.
L'ail noir a de riches nutriments dont le corps humain est nécessaire et peut même améliorer la fonction de l'essentiel. Par conséquent, l'ail noir a éliminé la fatigue, améliorer la force physique, résoudre la constipation, protéger le foie, augmenter l'activité de la prostate, favoriser le sommeil et d'autres fonctions.
Normalement, l' ail arrière a 10 à 12 gousses. Il est recommandé de consommer jusqu'à 1 ampoule par jour.
Une fois que vous avez décollé le clou de girofle, il est prêt à manger. L'ail noir de la clarté doit avoir une durée de conservation de 24 mois si elle est stockée dans les bonnes conditions.
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